Het is glutenvrij, maar is het ook gezond?

Voor mensen die om medische redenen glutenvrij moeten eten staat veiligheid op nummer 1. Het product moet vrij van gluten zijn. Maar dat wil nog niet zeggen dat het product ook gezond is. Veel glutenvrije producten bevatten veel suiker, vet en zout en weinig vezels. Omdat ze voor iemand met een glutenvrij dieet tot het dagelijks dieet behoren loop je de kans om teveel ongezonde voedingstoffen binnen te krijgen en te weinig vezels. Daarom is er het keurmerk Good Gluten Free, voor producten die gegarandeerd glutenvrij én een gezonde keuze zijn.

Het logo is een beschermd en gedeponeerd keurmerk.

It’s gluten-free! But is it healthy?

For people who have to follow a gluten-free diet for medical reasons, safety is paramount. The product has to be gluten free. But that doesn’t mean it’s healthy. Many gluten-free products contain a lot of sugar, fat and salt and little fibre. As these form part of the daily diet of people on a gluten-free diet, coeliacs run the risk of consuming too many unhealthy nutrients and too little fibre. Hence the Good Gluten Free quality mark, for products that are guaranteed gluten-free as well as a healthier option.

The good gluten-free logo is a registered quality mark.